Gemischter Melonensalat
Dieser gemischte Melonensalat bereitet eine fruchtige Erfrischung an heißen Tagen. Dieses Rezept ist köstlich und im Handumdrehen gemacht.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | Stk | Zuckermelone (ca. 800 g) |
| 600 | g | Wassermelone |
| 1 | Stk | Salatgurke (ca. 400 g) |
Zutaten für die Marinade
| 1 | Stk | Bio-Orange (Saft, Schale) |
| 6 | EL | Olivenöl |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 3 | EL | Basilikum (fein gehackt) |
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Zeit
30 Min. Gesamtzeit 0 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Die Zuckermelone wird halbiert, die Kerne entfernt und die Melone in Spalten geschnitten. Die Spalten werden geschält und in Stücke geschnitten.
Schritt 2
Die Wassermelone wird geschält und die Kerne entfernt. Dann wird sie in Stücke geschnitten.
Schritt 3
Die Gurke wird geschält, der Länge nach durchgeschnitten und die Kerne entfernt. Dann wird sie schräg in schmale Stücke geschnitten.
Schritt 4
Jetzt können Sie alles gut vermischen und auf einer Platte verteilen.
Schritt 5
Für die Marinade wird der Saft und die Schale der Bio-Orange, sowie das Olivenöl, in einen Mixbecher gegeben und gut durch gemixt. Dann können Sie die Marinade mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zuletzt wird das fein gehackte Basilikum zugegeben und die Marinade über den Salat gegossen.
Tipps zum Rezept
- Zum Verfeinern können Sie noch einige hauchdünn geschnittene Scheiben Rohschinken auf dem Melonensalat verteilen.
Nährwert pro Portion
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