Gegrillte Ananas mit griechischem Joghurt, Nüssen und Honig

Name: Gegrillte Ananas mit griechischem Joghurt, Nüssen und Honig
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Ananas; 2 EL Haferflocken; 2 EL Honig; 100 g Joghurt (griechisch); 1 Prise Rohrzucker; 1 EL Sonnenblumenkerne; 20 g Walnüsse (ganz)

von cassandra, aktualisiert am 06.05.2024

4,5 (6 Stimmen)

Das Rezept von der gegrillten Ananas mit griechischem Joghurt, Nüssen und Honig ist das ideales Ende nach einem schönen Abendessen im Sommer.

Gegrillte Ananas mit griechischem Joghurt, Nüssen und Honig

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Stk	Ananas
100	g	Joghurt (griechisch)
2	EL	Haferflocken
1	EL	Sonnenblumenkerne
20	g	Walnüsse (ganz)
2	EL	Honig
1	Prise	Rohrzucker

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Grillpfanne

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zu Beginn von der Ananas den Strunk und den Boden abschneiden. Dann ohne zu schälen in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden (bei ganz heiklen Essern kann die Ananas auch geschält werden, es sieht dann aber nicht so dekorativ aus).

Schritt 2

Anschließend in einer Grillpfanne oder auf dem Grill die Scheiben auf beiden Seiten anbraten, eventuell mit etwas Rohrzucker auf jeder Seite karamellisieren lassen.

Schritt 3

Inzwischen das griechische Joghurt mit den Haferflocken und den Sonnenblumenkernen verrühren, aber nicht mit Zucker süßen.

Tipps zum Rezept

Zum Servieren die Ananasscheiben portionsweise auf Tellern anrichten, das Joghurt in kleinen Schälchen dazu reichen. Walnüsse und etwas Honig auf dem Gericht verteilen.

Nährwert pro Portion

kcal

345

Fett

5 g

Eiweiß

4 g

Kohlenhydrate

68 g

Autor

cassandra

User

Kommentare

spicy-orange am 19.05.2020 um 09:53 Uhr

Ich habe eine gegrillte Ananas mal vor Jahren im Urlaub gegessen. Muss ich heuer unbedingt auch mal auf den Grill geben. Klingt nach einer super Nachspeise, ich würde nur die Walnüsse weglassen, da ich allergisch bin

Auf Kommentar antworten

cassandra am 19.05.2020 um 10:09 Uhr

Ja, bei Allergien geht das mit den Nüssen natürlich nicht. Gegrillte Ananas sind wundervoll, durch die Süße der Frucht braucht man wirklich nicht viel Honig. Gutes Gelingen & guten Appetit!