gefüllte Zucchiniblüten

Name: gefüllte Zucchiniblüten
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 g Faschiertes; 1 Stk Knoblauchzehe; 3 EL Milch; 1 Prise Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Semmel; 1 Stk Zucchini; 8 Stk Zucchiniblüten; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

4,5 (63 Stimmen)

Die hübschen und zarten Zucchiniblüten gefüllt mit Faschiertem und Zucchinifleisch schmecken herrlich frisch. Das Rezept finden Sie hier.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Stk	Semmel
3	EL	Milch
1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Knoblauchzehe
1	Stk	Zucchini
100	g	Faschiertes
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Petersilie
8	Stk	Zucchiniblüten

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Semmel klein reiben und mit der Milch in einer Schüssel weich werden lassen.

Schritt 2

Zwiebel und Knoblauchzehe werden geschält, klein gehackt und in etwas Öl angebraten. Die Zucchini in kleine Würfel schneiden und zu den Zwiebeln geben.

Schritt 3

Das Faschierte wird mit der weichen Semmel vermischt und kommt ebenfalls in den Topf zu den anderen Zutaten. Mit Salz, Pfeffer und Petersilie würzen und abschmecken.

Schritt 4

Die Füllung wird vorsichtig in die Zucchiniblüten gegeben. Die Blüten dann kurz in einer Pfanne mit etwas Öl leicht braun braten lassen.

Nährwert pro Portion

kcal

252

Fett

8 g

Eiweiß

17 g

Kohlenhydrate

23 g

Kommentare

MaryLou am 14.06.2018 um 10:14 Uhr

Ich würde zuerst das faschierte Fleisch mit den Zwiebeln anbraten und erst dann die Zucchini dazugeben, die brauchen ja nicht so lange wie das Faschierte.

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