Gefüllte Weinblätter

Name: Gefüllte Weinblätter
Prep time: 20 min
Cook time: 80 min
Total time: 100 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 120 ml Essig; 120 ml Olivenöl; 16 Stk Weinblätter aus der Dose; 250 g Ziegenkäse

aktualisiert am 06.05.2024

4,0 (1 Stimmen)

Gefüllte Weinblätter sind eine wunderbare Antipasti im Sommer. Versuchen sie dieses mediterrane Rezept.

Zutaten für 4 PortionPortionen

16	Stk	Weinblätter aus der Dose
120	ml	Olivenöl
120	ml	Essig
250	g	Ziegenkäse

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Antipasti Dünsten Einfach Käse Snacks Vegetarisch Vorspeisen Geheimrezepte Mediterran

Zeit

100 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 80 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die gefüllten Weinblätter zuerst die Weinblätter ca. 10 Minuten dünsten. Öl und Essig aufkochen und über die Weinblätter gießen. Mindestens 1 Stunde marinieren.

Schritt 2

Dann die Weinblätter auflegen, in die Mitte 1 bis 2 TL große Stücke vom Ziegenkäse geben. Das Stielende über den Käse legen, die Seiten einschlagen und zur Spitze hin aufrollen.

Nährwert pro Portion

kcal

480

Fett

46 g

Eiweiß

14 g

Kohlenhydrate

2 g

Kommentare

DIELiz am 17.07.2020 um 22:22 Uhr

Einfach und gesund! Weinblätter sind kalorien- und fettarm -je nach Sauce ;-) - haben einen relativ hohen Eiweissgehalt und vor allem reichlich Ballaststoffe. Gesund geniessen :-)

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Pesu07 am 01.12.2024 um 11:18 Uhr

Weinblätter gefüllt (fasst egal, mit welcher Füllung) schmecken uns immer wieder sehr gut. Mache ich gerne als Vorspeise.