Gefüllte Paprikaröllchen mit Ziegenkäse

Name: Gefüllte Paprikaröllchen mit Ziegenkäse
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 EL Balsamico-Essig; 16 Bl Basilikum; 2 EL Kapern; 1 Schuss Olivenöl; 4 Stk Paprikaschoten; 1 Bund Petersilie; 1 Bund Schnittlauch; 150 g Ziegenkäse

aktualisiert am 06.05.2024

4,0 (1 Stimmen)

Dieses fröhlich-fruchtige Rezept vereint großen Geschmack. Die Gefüllten Paprikaröllchen mit Ziegenkäse sind perfekt als Vorspeise oder als Häppchen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	Paprikaschoten
1	Bund	Petersilie
1	Bund	Schnittlauch
2	EL	Kapern
1	EL	Balsamico-Essig
150	g	Ziegenkäse
16	Bl	Basilikum
1	Schuss	Olivenöl

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Küchenutensilien

Zahnstocher

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Parika in flache Stücke schneiden und am Grill rösten und die Schale dunkel werden lassen, im Kühlschrank kurz abkühlen lassen die Schale abziehen.

Schritt 2

Die Petersilie und den Schnittlach klein schneiden und mit Kapern und Balsamico in einer Schüssel verrühren. Den Ziegenkäse zerbröckeln und untermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 3

Je ein Basilikumblatt auf die Paprikascheiben legen, mit der Ziegenkäsefüllung bestreichen und zusammenrollen und mit Zahnstocher befestigen. Mit etwas Olivenöl beträufeln und servieren.

Tipps zum Rezept

Mit etwas Ciabattabrot anrichten.

Nährwert pro Portion

kcal

246

Fett

17 g

Eiweiß

11 g

Kohlenhydrate

12 g

Kommentare

DIELiz am 17.08.2021 um 21:51 Uhr

die gefüllte Paprikaröllchen mit Ziegenkäse sind eine feine sommerliche Speise. Die Paprika decke ich vor dem häuten mit einem feuchten Tuch ab. Das reicht mir zum einfacheren enthäuten

Auf Kommentar antworten

Pesu07 am 30.11.2024 um 09:56 Uhr

Ich werde das Enthalten aus Do probieren. Das klingt nicht so zeitaufwändig. Die Speise passt für ein Abendessen.