Gefrorenes Erdbeersouffle
aktualisiert am 24.06.2024
Gefrorenes Erdbeersouffle ist für den Sommer genau das Richtige. Erfrischend, fruchtig und selbst gemacht, hier finden Sie das Rezept.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 0.25 | g | Schlagobers |
| 150 | g | Erdbeeren |
| 30 | g | Staubzucker |
| 2 | Bl | Gelatine |
| 3 | EL | Wasser |
| 1 | EL | Erdbeerlikör |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
130 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 120 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Den Schlagobers mit einem Handmixer steif schlagen. Die Gelatine inzwischen in 3 EL heißem Wasser auflösen.
Schritt 2
Die Erdbeeren mit einem Pürierstab pürieren.
Schritt 3
Die aufgelöste Gelatine und den Zucker zum Schlafobers geben. Den Erdbeerlikör und die pürierten Erdbeeren unter die Masse mischen.
Schritt 4
Alles in kleine Schalen füllen und für ca. 2 Stunden in das Tiefkühlfach stellen.
Tipps zum Rezept
- Frische Erdbeeren dazu machen das Soufflé perfekt.
Nährwert pro Portion
kcal
47
Fett
0 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
10 g
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Kommentare
Silviatempelmayr
Erdbeerlikör hört sich sehr gut an. Das ist eine leckere Nachspeise die probiere ich ganz bestimmt aus. Erdbeeren mögen wir sehr.
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martha
Dieses Rezept klingt interessant und nachdem es derzeit viele heimische reife Erdbeeren gibt wird es versucht, jedoch alkoholfrei, also ohne Likör.
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Pesu07
Das ist ein schnelles und sehr erfrischende Nachspeise. Mit den frischen Erdbeeren schmeckt das Erdbeersouffle noch besser.
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puersti
Ich würde die Erdbeeren zuerst pürieren und einfrieren und die gefrorenen Erdbeeren mit Schlagobers im Standmixer aufschlagen. Mit frischen Erdbeeren garnieren.
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