Geflügel-Ananas-Salat

aktualisiert am 06.05.2024
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Mit diesem köstlichen Geflügel-Ananas-Salat bringen Sie Abwechslung auf den Tisch. Dieses Rezept ist der reinste Gaumenschmaus.

Geflügel-Ananas-Salat
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Zutaten für 2 PortionPortionen

2 Stk Ei gekocht
200 g geschälte Ananas
2 Stk Hendlfilets (à 80 g)
80 g Leicht-Joghurt
1 TL Öl
1 Prise Kräutersalz
1 Prise Pfeffer
20 Bl Salat
0.5 Bund Schnittlauch (in Röllchen geschnitten)
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

Salat Einfach Geflügel kalte Speisen Kochen Obst schnell Sommer Ananas

Zeit

25 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Hendlfilets in Öl anbraten und mit Kräutersalz und Pfeffer würzen. Auskühlen lassen und in Scheiben schneiden.

Schritt 2

Ananas geschält in Stücke schneiden und beides auf Salatblättern anrichten.

Schritt 3

Das gekochte Ei in Dotter und Eiweiß trennen. Dotter passieren und mit Joghurt und Kräutersalz verrühren. Salat mit der Marinade übergießen.

Schritt 4

Das gekochte Eiklar grob hacken und Salat damit bestreuen.

Tipps zum Rezept

  • Mit Schnittlauchröllchen und rosa Pfeffer garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal
378
Fett
10 g
Eiweiß
56 g
Kohlenhydrate
16 g

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