Geeiste Gurkensuppe

Name: Geeiste Gurkensuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 1 Bund Dille; 2 Stk Gurken; 1 Becher Jogurt; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Becher Sauerrahm; 1 Stk Zitrone (Saft); 1 Prise Zucker

aktualisiert am 22.07.2024

4,2 (140 Stimmen)

Die geeiste Gurkensuppe ist die ideale Vorspeise an einem heißen Sommertag. Ein Rezept, dass sich perfekt für eine Grillparty als Vorspeise eignet.

Zutaten für 3 PortionPortionen

2	Stk	Gurken
1	Becher	Jogurt
1	Becher	Sauerrahm
1	Stk	Zitrone (Saft)
1	Bund	Dille
1	Prise	Zucker
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

140 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 120 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Gurken schälen, entkernen, klein schneiden und mit Joghurt und Rahm im Mixer pürieren.

Schritt 2

Mit Salz, Pfeffer, evtl. Prise Zucker und Zitronensaft abschmecken.

Schritt 3

Die Dille waschen, fein schneiden und einrühren. Suppe gut kühlen.

Tipps zum Rezept

In Kaffeetassen anrichten.

Nährwert pro Portion

kcal

235

Fett

15 g

Eiweiß

8 g

Kohlenhydrate

16 g

Kommentare

Thanya am 07.07.2021 um 21:18 Uhr

Durch das Foto bin ich auf eine Idee gekommen. Man könnte zu so einer schönen Suppe bestimmt gut Brotchips mit Knoblauch servieren. Das ist sicher lecker.

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