Gebratene Radieschen

Name: Gebratene Radieschen
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Portion Kräuter nach Geschmack (Dill, Petersilie, Schnittlauch...); 1 Prise Pfeffer (schwarz, gemahlen); 1 Bund Radieschen; 1 Prise Salz; 1 Schuss Sonnenblumenöl

von Doris-S, aktualisiert am 31.03.2026

2,5 (6 Stimmen)

Gebratene Radieschen sind ein leicht warmes Rezept, dass sowohl als eigenständige Mahlzeit, oder als Beilage genossen werden kann.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1	Bund	Radieschen
1	Schuss	Sonnenblumenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (schwarz, gemahlen)
1	Portion	Kräuter nach Geschmack (Dill, Petersilie, Schnittlauch...)

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Radieschen Beilage Vegan Vegetarisch

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

1 Bund Radieschen

Die Radieschen putzen, abbrausen, abtrocknen und halbieren. Die Kräuter abbrausen, trockenschütteln und fein hacken.

Schritt 2

1 Schuss Sonnenblumenöl

Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Radieschen darin 8-10 Minuten darin anbraten. Dabei öfters umrühren.

Schritt 3

1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer (schwarz, gemahlen), 1 Portion Kräuter nach Geschmack (Dill, Petersilie, Schnittlauch...)

Abschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken und kurz vor Ende der Garzeit die Kräuter unterheben.

Tipps zum Rezept

Die Kräuter können natürlich auch vor dem Servieren frisch über die Radieschen gestreut werden.
Ein Spritzer Zitronensaft sorgt für zusätzliche Frische.
Das Radieschengrün auf keinen Fall entsorgen: Zero Waste Kitchen - Radieschengrün