Gebeizter Lachs

Name: Gebeizter Lachs
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: skandinavische Rezepte
Ingredients: 40 g Dille; 1 kg Lachs (ohne Haut); 5 EL Meersalz; 5 EL Öl; 40 g Petersilie; 2 EL Pfefferkörner; 1 EL Senfkörner; 2 Stk Zitronen

aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (21 Stimmen)

Der gebeizte Lachs ist eine wunderbare Vorspeise für viele Gäste. Dieses Rezept wird auch viele Heringschmausfans begeistern.

Zutaten für 8 PortionPortionen

40	g	Dille
40	g	Petersilie
2	Stk	Zitronen
2	EL	Pfefferkörner
1	EL	Senfkörner
5	EL	Meersalz
5	EL	Öl
1	kg	Lachs (ohne Haut)

PortionPortionen

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Vorspeisen Fisch Lachs Skandinavien leichte Rezepte Heringsschmaus

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Marinade Senf- und Pfefferkörner zerdrücken, Kräuter fein hacken und mit Salz, Öl und dem Saft der Zitronen verrühren.

Schritt 2

Den Lachs auf eine Frischhaltefolie legen, die obere Seite mit der Marinade einstreichen und den Fisch ganz in Folie einwicken. Im Kühlschrank 24 Stunden ziehen lassen.