Gebackene Oliven

Name: Gebackene Oliven
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 2 Stk Eier; 5 EL Mehl; 1 Glas Oliven (grün, ohne Kern); 1 Schuss Olivenöl; 100 g Semmelbrösel

aktualisiert am 06.05.2024

4,5 (90 Stimmen)

Gebackene Oliven eignen sich ideal als Partysnack. Mit diesem Rezept werden sie als Gastgeber überzeugen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Glas	Oliven (grün, ohne Kern)
2	Stk	Eier
5	EL	Mehl
100	g	Semmelbrösel
1	Schuss	Olivenöl

PortionPortionen

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Zeit

10 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Oliven in einem Sieb gut abtropfen lassen, dann im Mehl, im verrührten Ei und zum Schluss in den Semmelbröseln wenden. Das Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen und rundum backen.

Tipps zum Rezept

Zum Servieren ein Zitronenviertel dazu geben.

Nährwert pro Portion

kcal

212

Fett

8 g

Eiweiß

7 g

Kohlenhydrate

28 g

Kommentare

Silviatempelmayr am 21.02.2017 um 04:56 Uhr

2 Eier kommen mir etwas viel vor. Aber 4 EL Semmelbrösel finde ich etwas wenig, ich probiers mal aus.

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cassandra am 25.05.2017 um 04:05 Uhr

Das klingt sehr interessant, aber Oliven zu panieren ist sicher unglaublich viel Arbeit. Ich habe einmal gesehen, dass man Gefrierbeutel verwenden kann, hat das jemand schon mal probiert? Man gibt einfach das Mail die Eier und die Brösel in je einem Gefrierbeutel, gibt die Oliven dazu und schüttelt gut durch. Klingt bequem, ich war mir aber nicht sicher, ob es funktioniert.

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