Gebackene Holunderblüten
aktualisiert am 27.05.2024
Ein altes Rezept aus Omas Küche sind diese gebackenen Holunderblüten. Werden heute noch immer gerne gegessen.
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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 150 | g | Mehl |
| 1 | Prise | Zucker |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | EL | Öl |
| 0.125 | l | Milch |
| 2 | Stk | Eier |
| 8 | Stk | Holunderblüten |
Zutaten zum Ausbacken
| 100 | ml | Öl |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für die gebackenen Holunderblüten zuerst Milch, Eier, Zucker, Salz, Öl, und Mehl zu einem Teig verarbeiten.
Schritt 2
Die Blüten gut waschen, abtropfen lassen und in den Backteig tauchen.
Schritt 3
In einer Pfanne mit heißem Fett goldgelb backen.
Tipps zum Rezept
- Mit Zimt und Zucker bestreuen.
Nährwert pro Portion
kcal
413
Fett
29 g
Eiweiß
8 g
Kohlenhydrate
30 g
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Kommentare
hexy235
Die Holunderblüten auf dem Foto wurden sicher nicht nur in 3 Esslöffel Fett ausgebacken, da war sicher mehr Fett in der Pfanne
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GuteKueche-Admin
Bitte schwimmend ausbacken und ca. 100 - 130 ml Öl verwenden. Kommt aber auch auf die Topf- bzw. Pfannengröße an.
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Pesu07
Eine Bekannte legt die Hollerblüten auf den Gartentisch, deckt ein Geschirrtuch drüber und alle Tiere flüchten aus der Dunkelheit ins Licht. Dauert ca. 10 Minuten.
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