Frühlingstopfen

von Georg-B, aktualisiert am 06.05.2024
4,9 (11 Stimmen)

Sobald das erste frische Gemüse angeboten wird, versuchen sie das Rezept vom Frühlingstopfen.

Frühlingstopfen
© Gutekueche.at

Zutaten für 2 PortionPortionen

200 g Topfen
2 EL Zitronensaft
2 EL Olivenöl
2 EL Milch
1 Bund Schnittlauch
150 g Frühlingszwiebel
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Topfen, Milch und Öl in einer Schüssel zu einer Creme rühren.

Schritt 2

Frühlingszwiebeln putzen und würfeln, gewaschenen Schnittlauch klein hacken.

Schritt 3

Alles gut zusammen vermengen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft gut abschmecken.

Tipps zum Rezept

  • Dazu können sie warme Kartoffel servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
190
Fett
11 g
Eiweiß
14 g
Kohlenhydrate
9 g

Autor

Georg-B
Georg-B
Food-Redakteur:in

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