Frühlingsbutter

Name: Frühlingsbutter
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Bund Bärlauch; 250 g Butter; 1 Bund Radieschen; 1 Prise Salz; 2 EL Zitronensaft

aktualisiert am 06.05.2024

3,9 (42 Stimmen)

Gerade nach der kalten Jahreszeit hat man wieder Lust auf frische Zutaten. Hier unser Rezept von der Frühlingsbutter.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Bund	Radieschen
1	Bund	Bärlauch
1	Prise	Salz
250	g	Butter
2	EL	Zitronensaft

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Bärlauch und Radieschen waschen, putzen und fein hacken.

Schritt 2

Butter mit Salz und Zitronensaft schaumig rühren. Mit Bärlauch und Radieschen vermengen.

Tipps zum Rezept

Auf Vollkornbrot servieren.

Nährwert pro Portion

kcal

472

Fett

51 g

Eiweiß

1 g

Kohlenhydrate

2 g

Kommentare

DIELiz am 17.10.2022 um 15:15 Uhr

diese Frühlingsbutter haben wir auch mit konserviertem Bärlauch zubereitet. Sieht nicht so fein aus. Aber der Geschmack ist sehr gut.

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