Forellentoast mit Petersiliensauce

Name: Forellentoast mit Petersiliensauce
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 20 g Butter od. Margarine; 2 EL Creme fraiche; 4 Stk Forellenfilets geräuchert (à etwa 90 g); 1 EL Leicht-Sauerrahm; 2 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 4 Schb Toastbrot; 0.5 Stk Zitrone (Saft); 0.5 Bund Petersilie; 1 Stk Zitronenscheiben

aktualisiert am 06.05.2024

3,6 (5 Stimmen)

Diesen köstlichen Forellentoast mit Petersiliensauce können Sie bewusst genießen. Versuchen Sie dieses tolle Rezept.

Zutaten für 4 PortionPortionen

20	g	Butter od. Margarine
2	EL	Creme fraiche
4	Stk	Forellenfilets geräuchert (à etwa 90 g)
1	EL	Leicht-Sauerrahm
4	Schb	Toastbrot
2	EL	Öl
0.5	Stk	Zitrone (Saft)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Zutaten zum Garnieren

0.5	Bund	Petersilie
1	Stk	Zitronenscheiben

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Forellen Einfach Fisch Gesund Kochen leichte Rezepte Hauptspeisen Pescetarier

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Forellenfilets einmal längs und quer halbieren. Petersilie grob hacken und mit Öl, Creme fraiche und Sauerrahm pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.