Leidenschaft für das Kochen - das verbindet unsere Foodblogger, die uns ihre kreativen Ideen und Küchengeheimnisse verraten.
GuteKueche Foodblogger
Der Kärntner Reindling ist eine aus einem Germteig zubereitete Süßspeisenspezialität, deren Fülle fast ausschließlich aus Rosinen besteht.
Den italienischen Dessert-Klassiker gibt es in vielen Variationen - noch cremiger wird ein Tiramisu mit einer Kaffee-Baileys-Mischung.
Wenn man Äpfel richtig lagert, bleiben sie frisch und knackig und man kann sie auch noch nach Monaten in der Küche verwenden.
Quiche ist ein wunderbar herzhaftes Gericht, das sowohl als vegetarische Mahlzeit gut sättigt, als auch als Beilage sehr lecker schmeckt.
Aus dem herbstlichen Königsgemüse lässt sich leicht eine cremige und zugleich aromatische Kürbissuppe zaubern.
Ein Chutney stammt ursprünglich aus Indien und ist eine würzige Sauce, wir haben hier ein österreichisches Rezept mit Zwetschgen.
Es muss nicht immer Apfel sein - hier eine Variante dieses französischen Klassikers mit köstlichen Zwetschken.
Gefüllte Kürbiskern Nudeltaschen können in vielen Varianten zubereitet werden. Das Wichtigste dabei ist der selbstgemachte Nudelteig.
Besonders auf Grillpartys passt das selbstgemachte Ananas-Chutney, durch seine fruchtig scharfe Note, perfekt zu Grillfleisch.
Frisches Gemüse, ein paar Gewürze und eine heiße Wok-Pfanne - mehr ist für dieses köstliche Rezepte nicht nötig.
Es müssen nicht immer Steaks oder Würstchen sein – auch eine selbstgemachte, italienische Pizza kann man auf den Grill werfen.
Ein raffiniertes aber dennoch sehr einfaches und schnelles Rezept mit meinem Lieblingsgemüse – eine italienische Spargel-Frittata.