Fischsuppe

Name: Fischsuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 100 g Frischkäse; 1 l Gemüsesuppe; 400 g Kabeljau - TK; 4 Stk Karotten; 4 Stk Kartoffel; 1 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Schuss Zitronensaft; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 04.05.2024

4,0 (1 Stimmen)

Fischsuppen sind sehr beliebt in der Weihnachtszeit. Unser Rezept ist sehr schmackhaft und einfach in der Zubereitung.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Prise	Salz
100	g	Frischkäse
1	Stk	Zwiebel
1	EL	Olivenöl
4	Stk	Karotten
4	Stk	Kartoffel
400	g	Kabeljau - TK
1	l	Gemüsesuppe
1	Schuss	Zitronensaft
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Suppen Einfach Fisch Gemüse Kochen Österreich Vorspeisen 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Fischsuppe zuerst die Zwiebel schälen, klein schneiden und in etwas Olivenöl andünsten.

Schritt 2

Dann die Karotten und Kartoffeln schälen, würfeln und kurz mitrösten. Anschließend mit Gemüsesuppe aufgießen und etwa 5 Minuten köcheln lassen.

Schritt 3

Die gefrorenen Fischfilet auch würfeln und dazugeben. Noch weitere 10 Minuten köcheln lassen, dann den Frischkäse einrühren und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.