Fischsuppe

Name: Fischsuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 500 g Fischfilets; 2 Stk Paprika; 2 EL Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 4 EL Sauerrahm; 100 g Speck (gewürfelt); 1 l Suppe; 3 EL Tomatenmark; 2 Stk Zwiebel

aktualisiert am 28.12.2024

4,0 (71 Stimmen)

Dieses Rezept passt für Silvester als Mitternachts-Snack. Die Fischsuppe schmeckt köstlich und gibt Kraft.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	l	Suppe
500	g	Fischfilets
2	Stk	Zwiebel
100	g	Speck (gewürfelt)
2	Stk	Paprika
3	EL	Tomatenmark
2	EL	Paprikapulver
4	EL	Sauerrahm
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zwiebel schälen, würfeln und mit dem Speck anrösten.

Schritt 2

Tomatenmark dazugeben, kurz mitrösten. Das Paprikapulver daruntermischen und mit der Suppe aufgießen. 15 Minuten kochen lassen.

Schritt 3

Paprika in Streifen schneiden, Fischfilet in mundgerechte Stücke teilen und in der Suppe mitdünsten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, in Suppenteller gießen und mit Sauerrahm verfeinern.

Tipps zum Rezept

Kann mit Weißbrotcroutons serviert werden.

Nährwert pro Portion

kcal

365

Fett

23 g

Eiweiß

27 g

Kohlenhydrate

14 g

Kommentare

sssumsi am 23.02.2018 um 13:01 Uhr

schaut sehr appetitlich aus - werde ich uns in den nächsten tagen mal machen. da wir in der fastenzeit auf fleisch verzichten, hab ich gräuchertes paprikapulver gekauft, bin gespannt wie es schmeckt.

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sssumsi am 12.03.2018 um 13:23 Uhr

habs bis jetzt noch nicht geschafft, das rezept nachzukochen. aber am freitag bekommen wir gäste und da möchte ich diese fischsuppe versuchen.
welcher fisch eignet sich dazu am besten?