Fisch-Fenchelauflauf

aktualisiert am 05.05.2024
4,1 (18 Stimmen)

Eine winterliches Mittagessen ist diese feine Fisch-Fenchelauflauf. Ein Rezept für ein schnelles Mittagessen.

Rezepte
© Gutekueche.at

Zutaten für 2 PortionPortionen

2 Stk Fenchel
2 Stk Fischfilet
200 ml Weißwein (trocken)
200 ml Schlagobers
1 Msp Safranpulver
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Auflauf Backen Einfach Fisch Österreich schnell Winter Hauptspeisen Fenchel

Zeit

35 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Fisch-Fenchelauflauf zuerst den Fenchel putzen und in dünne Streifen schneiden. Das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schritt 2

Den Fenchel in einer Gratinform verteilen. Die Fischfilets darauf legen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 3

Wein mit dem Obers und Safran verrühren und darüber gießen. Im vorgeheizten Ofen etwa 15 Minuten garen.

Nährwert pro Portion

kcal
418
Fett
36 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
6 g

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Kommentare

Silviatempelmayr
Silviatempelmayr
Der Fisch-Fenchelauflauf ist sehr schnell durchgegart und somit ein schnelles Mittagessen. Fenchel hat aber schon einen eigenen Geschmack.
Auf Kommentar antworten
User Bild Weiblich
Pesu07
Die Kombination Fisch und Fenchel ist interessant und habe ich noch nie gegessen. Da wir Fenchel mögen, wird das probiert.
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