Fenchelsalat mit Dill und Apfel

Name: Fenchelsalat mit Dill und Apfel
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Stk Apfel (geschält); 2 EL Dill (gehackt); 1 Stk Fenchelknolle; 3 EL Leinöl; 1 Prise Pfeffer; 0.5 TL Salz; 1 Stk Zitrone (Zitronenabrieb); 2 EL Zitronensaft

von Maarja, aktualisiert am 24.06.2025

3,0 (9 Stimmen)

Das Rezept für den vitaminreichen Fenchelsalat mit Dill und Apfel ist schnell zubereitet. Den Fenchelfrüchten wird nachgesagt, dass sie Erkältungsbeschwerden lindern.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1	Stk	Fenchelknolle
1	Stk	Apfel (geschält)
2	EL	Dill (gehackt)
1	Stk	Zitrone (Zitronenabrieb)
2	EL	Zitronensaft
3	EL	Leinöl
0.5	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

1 Stk Fenchelknolle, 1 Stk Apfel (geschält), 2 EL Dill (gehackt), 1 Stk Zitrone (Zitronenabrieb), 2 EL Zitronensaft, 3 EL Leinöl, 0.5 TL Salz, 1 Prise Pfeffer

Den Fenchel waschen, abtrocknen und gegen die Faserrichtung in dünne Scheiben schneiden. Den Apfel ebenfalls in dünne Scheiben schneiden. Beides zusammen mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Zitronenabrieb, Leinöl und dem Dill in eine Schüssel geben und sehr gut durchmischen.