Fenchel-Granatapfel-Salat

aktualisiert am 22.12.2025
4,2 (105 Stimmen)

Fenchel-Granatapfel-Salat ist eine köstliche Kombination. Dieses Rezept ist einen Versuch wert - sie werden von dem Geschmack begeistert sein.

Fenchel-Granatapfel-Salat
© Gutekueche.at

Zutaten für 3 PortionPortionen

2 Stk Fenchel
1 Stk Granatapfel
1 Stk Zwiebel
4 EL Öl
8 EL Essig
1 Prise Zucker
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Zeit

45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Fenchel waschen, halbieren und in dünne Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen, fein würfeln.

Schritt 2

Aus dem Essig, Olivenöl, Zucker, Salz und Pfeffer das Dressing herstellen.

Schritt 3

Den Granatapfel halbieren und die Kerne heraus löffeln.

Schritt 4

Kerne mit Fenchel und Dressing gut vermengen und mind. eine halbe Stunde ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

  • Schmeckt auch als Snack im Büro.

Nährwert pro Portion

kcal
137
Fett
13 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
2 g

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