Feine Olivenpaste

Name: Feine Olivenpaste
Prep time: 10 min
Cook time: 120 min
Total time: 130 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 TL Honig; 3 Stk Knoblauchzehen (gepresst); 150 g Oliven (grün, entkernt); 4 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer (schwarz,gemahlen); 1 Prise Salz; 1 TL Zitronensaft

aktualisiert am 06.05.2024

4,5 (18 Stimmen)

Das Rezept für die feine Olivenpaste ist schnell vorbereitet und kann als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder als Brotaufstrich genossen werden.

Zutaten für 4 PortionPortionen

150	g	Oliven (grün, entkernt)
2	TL	Honig
1	TL	Zitronensaft
4	EL	Olivenöl
1	Prise	Pfeffer (schwarz,gemahlen)
1	Prise	Salz
3	Stk	Knoblauchzehen (gepresst)

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Aufstrich Beilage Einfach kalte Speisen Saucen & Dips Vorspeisen Oliven

Zeit

130 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 120 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Oliven werden in einem feinmaschigen Sieb gut abtropfen gelassen, danach werden alle Zutaten in ein hohes Gefäß gefüllt.

Schritt 2

Nun wird das Ganze mit einem Mixstab fein püriert, anschließend wird die Paste in eine Schüssel gefüllt sowie mit einer Frischhaltefolie abgedeckt.

Schritt 3

Die Olivenpaste sollte mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank gestellt werden, wenn man sie über Nacht stehen lässt entfaltet sich der Geschmack noch besser.