Faschiertes im Blätterteig
Das Faschierte im Blätterteig ist ein tolles Gericht das zart und würzig schmeckt. Mit diesem Rezept bringen Sie Abwechslung in Ihre Küche.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 500 | g | Faschiertes (gemischt) |
| 1 | Stk | harte Semmel |
| 2 | Stk | Eier |
| 2 | Stk | Zwiebeln |
| 1 | EL | Paprikagewürz |
| 6 | Stk | Tiefkühlblätterteig |
| 1 | Schuss | Kondensmilch |
| 1 | EL | Fett zum Braten |
| 1 | Stk | Ei zum Bestreichen |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
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Zeit
85 Min. Gesamtzeit 40 Min. Zubereitungszeit 45 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für Faschiertes im Blätterteig zuerst den gefrorenen Blätterteig zum Antauen ausbreiten - natürlich kann der Blätterteig auch selber zubereitet werden - hier ein Rezept für selbsgemachten Blätterteig.
Schritt 2
Semmel in Wasser einweichen, ausdrücken und zerkleinern. Faschiertes, Semmel, Eier, Zwiebel, Salz, Peffer und Paprika in einer Schüssel verkneten und zu einem Faschierten Braten formen.
Schritt 3
Den Faschiertes in einer Pfanne mit etwas Fett anbraten und das Backrohr vorheizen.
Schritt 4
3 Blätterteigscheiben auf dem Boden einer Auflaufform ausbreiten und den Faschierten Braten mittig drauf setzen. Den restlichen Blätterteig darüber legen.
Schritt 5
Die Ränder des Blätterteigs mit einer Gabel andrücken und alles mit Ei bestreichen. Für ca. 45 Minuten bei 180 Grad backen.
Tipps zum Rezept
- Nach dem Backen den Blätterteig in einzelne rechteckige Stücke schneiden und servieren - dazu passt auch gut eine Knoblauchsauce und grüner Salat.
Nährwert pro Portion
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