Faschierter Braten mit Ei
Der Faschierte Braten mit Ei ist bestimmt ein Festschmaus für die ganze Familie. Mit diesem Rezept ist er im Nu auf den Tisch gezaubert.
Zutaten für 6 PortionPortionen
| 900 | g | Faschiertes |
| 2 | Stk | Semmeln |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 110 | ml | Milch |
| 4 | Stk | Knoblauchzehen |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 6 | Stk | Eier |
| 1 | EL | Butter (für die Form) |
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Zeit
140 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 110 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Semmeln für 10 Minuten in warme Milch legen, anschließend die Semmeln leicht ausdrücken und in einer großen Schüssel mit dem Faschierten gut vermischen.
Schritt 2
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Zusammen mit zwei verquirlten Eiern unter das Faschierte mengen und die Masse mit Salz und Pfeffer gut würzen.
Schritt 3
Nun in einem Topf mit heißem Wasser 4 Eier hart kochen und anschließend schälen.
Schritt 4
Die Fleischmasse in eine eingefettete Kastenform geben und 4 Vertiefungen in den Teig drücken, wo jeweils ein hart gekochtes Ei darin Platz findet. Anschließend das Ei mit der Fleischmasse umhüllen.
Schritt 5
Den Braten bei 180°C (Gasherdstufe 3) für ca. 90 Minuten in den vorgeheizten Ofen geben.
Schritt 6
Den fertige Braten in Scheiben schneiden und mit einer Beilage Ihrer Wahl servieren.
Tipps zum Rezept
- Besonders gut schmecken dazu Bratkartoffel, Petersilienkartoffel oder auch Kartoffelpüree.
- Nach Wunsch zusätzlich fein gehackte Petersilie in die Faschierte Masse einmengen.
Nährwert pro Portion
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