Farmersalat USA
Der Farmersalat ist vor allem in den Staaten der USA mit vielen Ranches ein beliebtes Rezept für eine Stärkung zwischendurch.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | Dose | Mais |
| 1 | Glas | Tomaten |
| 1 | Glas | Paprika |
| 0.5 | Stk | Gurke |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 1 | kpf | Eisbergsalat |
| 2 | Stk | Eier |
| 100 | g | Speckstreifen |
Zutaten für die Marinade
| 2 | EL | Olivenöl |
| 2 | EL | Essig |
| 2 | EL | Wasser |
| 1 | EL | Senf |
| 1 | EL | Zucker |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
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Zeit
15 Min. Gesamtzeit 15 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Für die Marinade das Olivenöl mit dem Essig, dem Wasser, Senf, Zucker, Pfeffer und Salz gut abrühren und etwas ziehen lassen.
Schritt 2
Anschließend für den Salat die eingelegten Tomaten und Paprika in Streifen schneiden und mit dem Mais in einer Schüssel gut abmischen.
Schritt 3
Die Gurke in feine Würfel schneiden und dazugeben. Danach die Zwiebel fein hacken und mit dem Eisbergsalat, den man in feine Streifen schneidet, vermischen.
Schritt 4
Abschließend alle Zutaten in der Schüssel gut verrühren und die Marinade darübergießen. Die Eier in Scheiben schneiden und ebenfalls daruntergeben.
Schritt 5
Vor dem Servieren die Speckstreifen kurz in einer Pfanne mit Öl anbraten und den Salat damit dekorieren.
Nährwert pro Portion
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