Erdnuss-Pesto

Name: Erdnuss-Pesto
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 50 g Basilikum (frisch); 250 g Erdnüsse (geröstet, gesalzen); 4 Stk Knoblauchzehen (gepresst); 3 EL Olivenöl; 300 ml Wasser

von Patrick-L, aktualisiert am 26.04.2026

4,4 (25 Stimmen)

Das Erdnuss-Pesto bietet eine herrliche Abwechslung zu den herkömmlichen Pesto-Rezepten. Ihre Gäste werden beeindruckt sein.

Zutaten für 2 PortionPortionen

250	g	Erdnüsse (geröstet, gesalzen)
3	EL	Olivenöl
4	Stk	Knoblauchzehen (gepresst)
50	g	Basilikum (frisch)
300	ml	Wasser

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Alle Zutaten werden mit dem Pürierstab solange püriert, bis eine einheitliche Masse entsteht, danach wird das Pesto noch mit Salz sowie Pfeffer gewürzt.