Erdbeerknödel

von Theresa-M, aktualisiert am 02.06.2024
4,7 (10 Stimmen)

Ein beliebtes Abendessen bei Kinder sind Erdbeerknödel. Versuchen sie dieses Rezept, diese Knödel schmecken eindeutig besser als ein Fertigprodukt.

Erdbeerknödel
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

12 Stk Erdbeeren
250 g Topfen (20%)
1 Prise Salz
1 Stk Ei
300 g Mehl (griffig)
30 g Grieß
50 g Brösel
2 EL Butter
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

Süßspeisen Dessert Einfach Erdbeeren Kochen Österreich Hausmannskost Topfen

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Erdbeerknödel aus Topfen, Salz, Ei, Mehl und Grieß einen Teig kneten. Die Erdbeeren putzen.

Schritt 2

Aus dem Teig eine Rolle formen, Scheiben davon abschneiden und je eine Erdbeere mit Teig umhüllen.

Schritt 3

Die Knödel in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten leicht kochen, vorsichtig herausnehmen. Brösel in Butter anrösten und die Knödel darin wälzen.

Tipps zum Rezept

  • Mit Zucker und Zimt bestreut servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
457
Fett
8 g
Eiweiß
20 g
Kohlenhydrate
76 g

Autor

Theresa-M
Theresa-M
Food-Redakteur:in

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