Erdbeerjoghurt

Name: Erdbeerjoghurt
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 100 g Erdbeeren; 2 EL Holunderblütensirup; 150 g Joghurt; 2 Stk Minzeblätter

von Maarja, aktualisiert am 06.05.2024

3,0 (22 Stimmen)

Schnell gelingt dieses Rezept Erdbeejoghurt. Verfeinert wird es mit Holunderblütensirup.

Zutaten für 1 PortionPortionen

150	g	Joghurt
2	EL	Holunderblütensirup
100	g	Erdbeeren
2	Stk	Minzeblätter

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer Dessertschale

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

150 g Joghurt, 2 EL Holunderblütensirup

Den Joghurt zuerst mit dem Holunderblütensirup verrühren und in eine Dessertschale füllen.

Schritt 2

100 g Erdbeeren

Dann die Erdbeeren waschen und die Stiele entfernen. Vier Stück beiseite legen und den Rest fein pürieren.

Schritt 3

100 g Erdbeeren, 2 Stk Minzeblätter

Das Erdbeermus nun vorsichtig mit einem Löffel auf dem Joghurt verteilen. Mit dem Löffelstiel Linien durch den Joghurt ziehen, um ein Muster zu erzeugen. Die beiseite gelegten Erdbeeren etwas klein schneiden und mit ihnen sowie den Minzeblättern den Joghurt garnieren.