Erdbeereis

Name: Erdbeereis
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 250 g Erdbeeren; 120 g Kristallzucker; 200 ml Milch; 200 ml Schlagoers; 1 Schuss Zitronensaft

von Miriam-L, aktualisiert am 10.09.2025

4,0 (25 Stimmen)

Ein Erdbeereis schmeckt besonders köstlich in Kombination mit frischen Erdbeeren und Hohlhippen.

Zutaten für 1 PortionPortionen

200	ml	Milch
200	ml	Schlagoers
250	g	Erdbeeren
120	g	Kristallzucker
1	Schuss	Zitronensaft

PortionPortionen

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Zeit

5 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Erdbeeren waschen, putzen, klein schneiden und mit einem Pürierstab fein pürieren.

Schritt 2

Anschließend Milch, Zucker und Zitronensaft hinzugeben. Den Obers steif schlagen und unterheben.

Schritt 3

Nun die Masse für ca. 30 Minuten in die Eismaschine geben.

Schritt 4

Alternativ ohne Eismaschine: Das Erdbeermasse für 20 Minuten in das Gefrierfach geben. Herausnehmen und gut durchrühren. Danach nochmals für mindestens 1 Stunde im Gefrierfach gefrieren lassen.

Tipps zum Rezept

Mit Hohlhippen und frischen Früchten garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal

1.394

Fett

80 g

Eiweiß

13 g

Kohlenhydrate

159 g

Autor

Miriam-L

Food-Redakteur:in

Kommentare

Silviatempelmayr am 16.07.2018 um 18:29 Uhr

Wenn man gefrorene Erdbeeren verwendet braucht man sie nur mit dem Schlagobers und dem Zucker in der küchenmaschine mit dem Messer verrühren. Wird ein cremiges Eis.

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