Erdbeer-Windräder

Name: Erdbeer-Windräder
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Dotter; 6 Stk Erdbeeren; 1 EL Erdbeermarmelade; 0.5 Stk geriebene Bio-Zitronenschale; 40 g Kristallzucker; 1 Pk Plunderteig; 1 Pk Topfen

von Marille, aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (5 Stimmen)

Ein besonderes und köstliches Dessert - Rezept sind diese Erdbeer-Windräder. Ihre Gäste werden sie bestaunen.

Zutaten für 12 PortionPortionen

1	Pk	Plunderteig
1	Pk	Topfen
40	g	Kristallzucker
1	Stk	Dotter
0.5	Stk	geriebene Bio-Zitronenschale
6	Stk	Erdbeeren
1	EL	Erdbeermarmelade

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Dessert Backen Erdbeeren Mehlspeisen Österreich Süßspeisen Geheimrezepte Topfen

Küchenutensilien

Backblech

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Plunderteig etwas ausrollen und in 12 Rechtecke teilen. Topfen mit Kristallzucker, Dotter und geriebener Zitronenschale gut verrühren und jeweils einen Esslöffel in die Mitte eines Rechteckes setzen.

Schritt 2

Die Ecken von jeder Seite etwas einschneiden und 4 Ecken in die Mitte falten. Die Erdbeeren waschen und halbieren und auf die Windräder setzen.

Schritt 3

Auf ein Backblech legen. Anschließend im Backrohr bei 210 Grad etwa 20 Minuten backen. Herausnehmen und mit leicht erwärmter Erdbeermarmelade bestreichen.