Erdbeer-Vogerlsalat mit Zitronen-Honig-Dressing
von Maarja, aktualisiert am 06.05.2024
Frisch und köstlich ist dieses schöne Frühlingsrezept für einen Erdbeer-Vogerlsalat mit Zitronen-Honig-Dressing.
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 100 | g | Vogerlsalat |
| 180 | g | Erdbeeren |
| 0,5 | Stk | Zitrone (Bioqualität) |
| 2 | EL | Leinöl |
| 1 | TL | Pinienhonig |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 0,3 | TL | Salz |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
20 Min. Gesamtzeit 20 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
100
g Vogerlsalat,
180
g Erdbeeren
Den Vogerlsalat waschen und in eine Schüssel geben. Die Erdbeeren ebenfalls waschen, abtrocknen und das Grüne entfernen.
Schritt 2
0,5
Stk Zitrone (Bioqualität)
Die Erdbeeren der Länge nach vierteln und auf dem Salat verteilen. Die Zitrone waschen, mit einem Zestenreißer die Zesten abschälen und diese über den Salat streuen.
Schritt 3
2
EL Leinöl,
1
TL Pinienhonig,
1
Prise Pfeffer,
0,3
TL Salz
Den Saft der Zitrone auspressen. Zwei Esslöffel des Zitronensaftes mit Salz, Pinienhonig, Leinöl und Pfeffer zu einem Dressing verrühren und dieses gleichmäßig über dem Salat verteilen.
Nährwert pro Portion
kcal
171
Fett
12 g
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
14 g
Autor
User
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Kommentare
Kanguruh1
Dieser Erdbeer-Vogerl-Salat ist nicht nur köstlich, er ist auch eine Augenweide! Mit einem frischen knusprigen Baguette ist er eine wunderbare Vorspeise!
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Katerchen
Ein schöner Salat mit Erdbeeren. Den werde ich im Sommer machen wenn die Erdbeeren auch hier reif sind. Beim Honig nehme ich einen normalen Honig.
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Kanguruh1
Das ist ein wunderbares Rezept! Im Sommer ist dieser Salat eine hübsche Vorspeise für Gäste oder ein leichtes Abendessen mit einem Stück Ciabatta!
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