Erdbeer-Topfen-Creme

Name: Erdbeer-Topfen-Creme
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Eigelb; 250 g Erdbeeren; 3 EL Milch; 4 EL Zitronensaft; 2 EL Zucker

aktualisiert am 05.05.2024

4,2 (6 Stimmen)

Die Erdbeer-Topfen-Creme schmeckt besonders Kindern. Ein gesundes Rezept für die ganze Familie.

Zutaten für 2 PortionPortionen

250	g	Erdbeeren
2	EL	Zucker
4	EL	Zitronensaft
3	EL	Milch
1	Stk	Eigelb

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Mit Zucker bestreuen und etwas ziehen lassen.

Schritt 2

Topfen, Zitronensaft und Milch vermischen. Das Eigelb unterziehen und alles cremig rühren.

Schritt 3

Anschließend die Erdbeeren vorsichtig unterheben und servieren.

Tipps zum Rezept

Schmeckt auch mit Heidelbeeren oder Himbeeren.

Nährwert pro Portion

kcal

153

Fett

4 g

Eiweiß

5 g

Kohlenhydrate

26 g

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