Erdbeer-Spargelsalat

aktualisiert am 06.05.2024
3,7 (6 Stimmen)

Zur nächsten Grillparty servieren sie den Erdbeer-Spargelsalat. Ein fruchtiges Rezept.

Erdbeer-Spargelsalat
© Gutekueche.at

Zutaten für 2 PortionPortionen

1 Bund Spargel (grün)
250 g Erdbeeren
2 EL Zitronensaft
1 EL Balsamico-Essig
4 EL Olivenöl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Salat Beilage Erdbeeren Fettarm Gesund Österreich Partyrezepte Sommer Vegan Vegetarisch

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Spargel waschen und das harte Ende abschneiden. In einem Topf mit Salzwasser weich kochen.

Schritt 2

In der Zwischenzeit die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren.

Schritt 3

Aus Essig, Öl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer ein Dressing rühren.

Schritt 4

Spargel abtropfen lassen, in mundgerechte Stücke schneiden. Mit den Erdbeeren in einer Schüssel vermengen und mit den Dressing übergießen.

Tipps zum Rezept

  • Mit Basilikum bestreuen.

Nährwert pro Portion

kcal
276
Fett
21 g
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
16 g

Ähnliche Rezepte

Klassischer Eiersalat
150 Minuten
Mittel
Klassischer Eiersalat
4.6 (14.235)
Klassischer Gurkensalat
25 Minuten
Mittel
Klassischer Gurkensalat
4.5 (2.158)
Kalter Nudelsalat
30 Minuten
Mittel
Kalter Nudelsalat
4.5 (4.610)
Kalter Krautsalat
50 Minuten
Einfach
Kalter Krautsalat
4.5 (5.507)
Griechischer Salat
25 Minuten
Einfach
Griechischer Salat
4.5 (8.685)
Gemischter Salat
15 Minuten
Einfach
Gemischter Salat
4.5 (3.702)
Reissalat
50 Minuten
Einfach
Reissalat
4.4 (3.686)
Gurkensalat mit Sauerrahm
35 Minuten
Einfach
Gurkensalat mit Sauerrahm
4.5 (4.997)

Kommentare

Schreibe den ersten Kommentar zu diesem Rezept
© 2000-2026 GuteKueche-Team. All Rights Reserved.