Erdbeer-Rhabarber-Vanillepudding-Dessert

Name: Erdbeer-Rhabarber-Vanillepudding-Dessert
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 g Erdbeeren; 3 EL Hollunderblütensirup; 150 g Rhabarber; 1 Pk Vanillepuddingpulver; 24 Stk Walderdbeeren; 400 ml Wasser; 1 EL Zitronensaft

von Limone, aktualisiert am 18.09.2025

2,6 (5 Stimmen)

Der krönende Abschluss bei einem Grillfest ist das fruchitge Erdbeer-Rhabarber-Vanillepudding-Dessert. Ein Rezept für viele Gäste.

Zutaten für 3 PortionPortionen

150	g	Rhabarber
200	g	Erdbeeren
400	ml	Wasser
1	Pk	Vanillepuddingpulver
3	EL	Hollunderblütensirup
1	EL	Zitronensaft
24	Stk	Walderdbeeren

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Dessert Einfach Erdbeeren Kochen Österreich Partyrezepte Rhabarber Süßspeisen

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Erdbeeren waschen, Stiele entfernen, dann kleiner schneiden und mit dem Mixstab pürieren. Den Rhabarber schälen, in kleine Stücke schneiden, mit dem Wasser in einem Topf geben und 10 Minuten kochen lassen.

Schritt 2

Dann den Hollundenblütensirup und den Zitronensaft einrühren. Danach den Vanillepudding einrühren, aufkochen lassen und weiterrühren. Zum Schluss die passierten Erdbeeren untermengen.