Erbsensuppe nach Bayrischer Art

Name: Erbsensuppe nach Bayrischer Art
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Butter; 250 g Erbse (eingeweicht); 1 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 250 g Schweinefleisch; 100 g Speck (Würfel); 1 l Wasser; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

4,6 (5 Stimmen)

Eigentlich ist diese Erbsensuppe nach Bayrischer Art schon ein Eintopf, den dieses Rezept ist wirklich deftig und als Hauptspeise geeignet.

Zutaten für 4 PortionPortionen

250	g	Erbse (eingeweicht)
250	g	Schweinefleisch
100	g	Speck (Würfel)
1	EL	Butter
1	Stk	Zwiebel
1	l	Wasser
1	Bund	Petersilie
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Suppen Eintopf Kochen Österreich Schweinefleisch Hausmannskost Erbsen

Zeit

60 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Erbsensuppe nach Bayrischer Art zuerst das Fleisch klein würfeln, die Zwiebel schälen und fein hacken.

Schritt 2

In einem Topf mit Wasser das Fleisch und die Erbsen zum Kochen bringen und weich kochen. Petersilie waschen, hacken und in die Suppe einrühren. Noch mit Salz und Pfeffer würzen.