Erbsen-Minz-Aufstrich

aktualisiert am 06.05.2024
4,2 (67 Stimmen)

Eine sehr schmackhafte und einfache Rezept - Idee ist der Erbsen-Minz-Aufstrich.

Erbsen-Minz-Aufstrich
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

1 Tasse Erbsen (TK)
1 Stk Chilischote (klein)
250 g Frischkäse mit Kräutern
1 Prise Salz
0.5 Stk Zitrone
0.5 Bund Minze
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

Aufstrich Fettarm Gemüse Gesund Käse Österreich Saucen & Dips Vegetarisch Erbsen

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Minze waschen, trocken schütteln und hacken. Die Chilischote ebenfalls waschen, entkernen und fein hacken.

Schritt 2

Erbsen kurz in einem Topf mit Salzwasser blanchieren.

Schritt 3

Die Zitrone heiß abspülen, trocken tupfen und die Schale abreiben. Alle Zutaten in einer Schüssel verrühren und mit Salz abschmecken.

Tipps zum Rezept

Nährwert pro Portion

kcal
156
Fett
7 g
Eiweiß
22 g
Kohlenhydrate
2 g

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Kommentare

User Bild Weiblich
Pesu07
Wenn man ein Aufstrich-Buffet macht, sticht dieser Aufstrich mit der satten grünen Farbe schön hervor.
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