Eis - Spaghetti mit Kiwi Pesto

Name: Eis - Spaghetti mit Kiwi Pesto
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 3 Stk Kiwi (geschält); 150 ml Obers; 2 TL Schokolade (weiß geraspelt/fein gerieben; 1 TL Staubzucker (evtl. etwas mehr - je nach; 400 g Vanilleeis; 1 TL Zitronensaft (evtl. etwas mehr - je nach

von Homemade, aktualisiert am 18.02.2026

4,3 (14 Stimmen)

Ein unglaubliches Dessert ist das Rezept für Eis - Spaghetti mit Kiwi Pesto. Aus Vanilleeisspaghetti, Kiwipesto und weißer Schokolade.

Zutaten für 2 PortionPortionen

3	Stk	Kiwi (geschält)
1	TL	Zitronensaft (evtl. etwas mehr - je nach
1	TL	Staubzucker (evtl. etwas mehr - je nach
400	g	Vanilleeis
2	TL	Schokolade (weiß geraspelt/fein gerieben
150	ml	Obers

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Kartoffelpresse

Zeit

45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Beide Teller sowie die Kartoffelpresse in den Tiefkühlschrank legen, die Kiwis fein pürieren - 3/4 der Masse durch ein Haarsieb streichen und für mindestens 1 Stunde kalt stellen.

Schritt 2

Die Sahne steif schlagen und 10 Minuten kalt stellen, das Eis aus dem Tiefkühler nehmen und antauen lassen.

Schritt 3

Teller sowie Kartoffelpressse aus dem Gefrierschrank nehmen. Die Sahne auf beide Teller aufteilen und mittig einen Sahneklecks setzen. Das Vanilleeis in 2 Teile teilen, durch die Kartoffelpresse drücken und bedeckend über die Sahne pressen.

Schritt 4

Mit dem Kiwipesto übergießen und mit weißer Schokolade als Parmesan bestreut servieren.

Tipps zum Rezept

Um die Spaghetti möglichst schön auf die Teller zu pressen, am Besten die Kartoffelpresse 30 cm über dem Teller halten und das Eis kreisrund darüberpressen.