Eis mit Zwetschke und Marille

Name: Eis mit Zwetschke und Marille
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 1 Stk Butterwaffel; 4 Kugel Vanilleeis; 30 g Joghurt; 1 Prise Kurkuma; 1 Stk Marille (50 g); 30 g Joghurt; 0.5 TL Zimt; 2 Stk Zwetschken (60 g)

von puersti, aktualisiert am 03.09.2024

2,0 (1 Stimmen)

Das Rezept für Eis mit Zwetschke und Marille ist eine köstliche regionale und saisonale Schlemmerei.

Zutaten für 1 PortionPortionen

4	Kugel	Vanilleeis
1	Stk	Butterwaffel

Zutaten für das Marillen-Mus

1	Stk	Marille (50 g)
30	g	Joghurt
1	Prise	Kurkuma

Zutaten für das Zwetschken-Mus

2	Stk	Zwetschken (60 g)
30	g	Joghurt
0.5	TL	Zimt

PortionPortionen

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Dessert kalte Speisen Marillen Zwetschgen

Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

1 Stk Marille (50 g), 2 Stk Zwetschken (60 g)

Zu Beginn das Obst waschen, abtrocknen und die Kerne entfernen.

Schritt 2

30 g Joghurt, 1 Prise Kurkuma, 30 g Joghurt, 0.5 TL Zimt

Nun die Zwetschken mit Zimt und 30 g Joghurt und die Marille mit Kurkuma und 30 g Joghurt pürieren.

Schritt 3

4 Kugel Vanilleeis

Danach die Eiskugeln in ein passendes Glas geben und das Zwetschkenmus auf einer Seite und das Marillemus auf der anderen Seite vorsichtig einfließen lassen.

Schritt 4

1 Stk Butterwaffel

Die Butterwaffel vorsichtig mittig durchschneiden und ins Eis stecken.

Tipps zum Rezept

Mit Gänseblümchen und Jiaogulan garnieren. Natürlich können auch andere essbare Blüten verwendet werden.
Vanilleeis kann ganz einfach selbst hergestellt werden: Vanilleeis.
Besonders hübsch sieht das Dessert aus, wenn man das Glas mit einem Zuckerrand versieht. Dafür verwendet man am besten selbstgemachten Veilchen-Vanillezucker oder Himbeerzucker.