Eingelegte Champignons

Name: Eingelegte Champignons
Prep time: 20 min
Cook time: 180 min
Total time: 200 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 300 g Champignons; 7 EL Olivenöl; 1 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 4 EL Rotweinessig; 1 Prise Salz; 1 Prise Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (15 Stimmen)

Eingelegte Champignons sind eine ideale Vorspeise oder ein kleiner Snack. Ein Rezept, dass sich gut vorbereiten lässt.

Zutaten für 4 PortionPortionen

300	g	Champignons
7	EL	Olivenöl
4	EL	Rotweinessig
1	Prise	Zucker
1	Bund	Petersilie
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Vorspeisen Billig & Preiswert Braten Österreich Partyrezepte Pilze Snacks Antipasti

Zeit

200 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 180 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Champignons putzen und in dem Olivenöl anbraten. Essig mit einer Prise Zucker, Salz, Pfeffer vermischen.

Schritt 2

Champignons mit dem Olivenöl zur Marinade geben. Kleingehackter Petersilie darüber geben, alles gut durchmischen und mindestens 3 Stunden ziehen lassen.