Einfache Prinzesskartoffeln

Name: Einfache Prinzesskartoffeln
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 EL Butter; 2 Stk Dotter; 0.25 kg Erdäpfel, mehlig; 1 EL Schlagobers

aktualisiert am 09.09.2025

4,3 (106 Stimmen)

Einfache Prinzesskartoffeln sind eine köstliche Beilage, probieren Sie das Rezept einmal aus!

Zutaten für 2 PortionPortionen

2	Stk	Dotter
0.25	kg	Erdäpfel, mehlig
1	EL	Schlagobers
0.5	EL	Butter

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Kartoffeln Beilage Braten Herbst Kochen Omas Küche Österreich Winter

Küchenutensilien

Backblech Spritzbeutel

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 35 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Erdäpfel in reichlich Wasser weichkochen, das dauert je nach Größe der Erdäpfel etwa 20 bis 25 Minuten.

Schritt 2

Nun die Erdäpfel abgießen und geschält pressen. Einen Dotter und Butter einmengen und die Masse mit Salz und Pfeffer abschmecken. Backrohr bei 160 °C Umluft vorheizen.