Einfache Käsemakkaroni

Name: Einfache Käsemakkaroni
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Prise Cayennepfeffer; 40 g Cheddar gerieben; 100 g Makkaroni; 250 ml Milch; 50 g Parmesan gerieben

von Mampferella, aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (69 Stimmen)

Einfache Käsemakkaroni sind nicht nur schnell zubereitet, sondern sie schmecken sehr pikant. Hier das Rezept zum Nachkochen.

Zutaten für 1 PortionPortionen

250	ml	Milch
100	g	Makkaroni
40	g	Cheddar gerieben
50	g	Parmesan gerieben
1	Prise	Cayennepfeffer

PortionPortionen

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Zeit

25 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Milch in einem Topf erhitzen, Makkaroni dazugeben und unter öfterem Rühren weich (al dente) kochen. Wenn die Milch zu schnell verkocht, oder die Nudeln zu viel aufnehmen einfach etwas Milch nachgießen.

Schritt 2

Es sollte jetzt noch etwas Milch im Topf sein, nicht abgießen, denn das ist die Saucenbasis. Die Herdplatte niedrig schalten und den Käse unterrühren, nur mehr so lange am Herd belassen bis der Käse geschmolzen ist. Mit einer Prise Cayennepfeffer würzen und anrichten.