Eiersalat mit Schinken

Name: Eiersalat mit Schinken
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 5 Stk Eier; 5 Stk Essiggurken; 4 EL Mayonnaise; 1 Prise Salz; 1 Becher Sauerrahm; 200 g Schinken; 1 Stk Zitrone (Saft); 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 26.11.2024

4,3 (127 Stimmen)

Ein Eiersalat mit Schinken passt auf jedes Party-Buffet. Auch ist dieses Rezept ideal für ein kleines Abendessen im Sommer.

Zutaten für 4 PortionPortionen

5	Stk	Eier
1	Becher	Sauerrahm
4	EL	Mayonnaise
1	Stk	Zitrone (Saft)
1	Prise	Salz
200	g	Schinken
5	Stk	Essiggurken
1	Stk	Zwiebel

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Eiersalat mit Schinken zuerst die Eier in einem Topf mit Wasser hart kochen, dann in kaltem Wasser abschrecken, schälen und klein schneiden. In eine Schüssel geben.