Eiersalat mit Mayonnaise

Name: Eiersalat mit Mayonnaise
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 8 Stk Eier; 150 g Joghurt; 250 g Mayonnaise; 1 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle); 0.5 TL Salz

aktualisiert am 06.05.2024

3,0 (2 Stimmen)

Besonders lecker und bei Kindern sehr beliebt, ist der Eiersalat mit Mayonnaise. Hier unser schnelles Rezept für ein Abendessen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

8	Stk	Eier
1	Bund	Petersilie
250	g	Mayonnaise
150	g	Joghurt
0.5	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer (aus der Mühle)

PortionPortionen

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Zeit

25 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Eiersalat mit Mayonnaise zuerst die Eier in einem Topf mit Wasser hart kochen. Anschließend abschrecken, schälen und klein schneiden.

Schritt 2

Beides in einer Schüssel mit dem Joghurt und der Mayonnaise vermengen. Petersilie waschen, abtropfen lassen und klein schneiden. Unter den Salat mengen.