Eierlikör-Tiramisu
Tiramisu einmal anders interpretiert; mit dem Rezept für Eierlikör-Tiramisu holen Sie sich den italienischen Klassiker nach Hause!
Zutaten für 12 PortionPortionen
| 150 | ml | Eierlikör |
| 100 | g | Staubzucker |
| 3 | EL | Milch |
| 4 | Bl | Gelatine |
| 500 | g | Mascarpone |
| 0.25 | l | Espresso |
| 300 | g | Biskotten |
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Zeit
270 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 240 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Vorbereitung: Espresso zubereiten, Gelatine in etwas Wasser einweichen.
Schritt 2
Zuerst Mascarpone, Eierlikör und Staubzucker verrühren.
Schritt 3
Danach die aufgeweichte Gelatine gut ausdrücken und in der Milch vorsichtig erwärmen bist sich die Gelatine aufgelöst hat (nicht kochen!). Gelatine zur Mascarpone-Masse hinzufügen und verrühren.
Schritt 4
Jetzt eine quadratische Form mit Biskotten auslegen, dabei die Biskotten kurz auf beiden Seiten im Kaffee eintunken.
Schritt 5
Nun mit der Hälfte der Mascarpone-Creme bestreichen und die restlichen Biskotten (wieder in Kaffee getunkt) darauflegen und etwas in die Creme drücken.
Schritt 6
Abschließend die restliche Creme verteilen und fertiges Tiramisu kalt stellen (min. 4 Stunden, am besten über Nacht).
Schritt 7
Mit Kakao bestreut servieren.
