Eier-Schinken-Tomaten-Salat
aktualisiert am 06.05.2024
Der Eier-Schinken-Tomaten-Salat ist eine erfrischende Vorspeise für den Sommer, das Rezept zum Nachmachen finden Sie hier.
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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 6 | Stk | Fleischtomaten |
| 4 | Stk | Eier (hart gekocht) |
| 250 | g | Schinken |
| 2 | EL | Mayonnaise |
| 1 | Prise | Salz |
| 2 | EL | Petersilie (frisch, gehackt) |
| 1 | Prise | Pfeffer (schwarz, gemahlen) |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
20 Min. Gesamtzeit 20 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Die Tomaten werden gewaschen, der Strunk wird entfernt und die Tomaten werden in Scheiben geschnitten.
Schritt 2
Danach werden die Eier geschält und ebenfalls in Scheiben geschnitten. Nun wird die Mayonnaise mit Salz, Pfeffer sowie der Petersilie glatt gerührt.
Schritt 3
Dafür nimmt man am besten einen Schneebesen damit sich die Zutaten gut vermengen. Im Anschluss wird der Schinken kleinwürfelig geschnitten.
Schritt 4
Zum Schluss werden alle Zutaten mit der Mayonnaise vermengt und der Salat wird vorsichtig mit einem Salatbesteck durch gemengt..
Nährwert pro Portion
kcal
186
Fett
10 g
Eiweiß
20 g
Kohlenhydrate
5 g
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