Cremige Zucchininudeln

Name: Cremige Zucchininudeln
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 4 Stk Knoblauchzehen; 200 g Nudeln; 3 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Becher Schlagobers; 0.125 l Suppe; 3 Stk Zucchini; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 08.03.2025

4,5 (174 Stimmen)

Diese cremigen Zucchininudeln machen richtig satt. Ein Rezept, wenn es schnell gehen soll und der Hunger groß ist.

Zutaten für 2 PortionPortionen

200	g	Nudeln
1	Stk	Zwiebel
4	Stk	Knoblauchzehen
3	Stk	Zucchini
3	EL	Öl
0.125	l	Suppe
1	Becher	Schlagobers
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die cremigen Zucchininudeln zuerst die Nudeln in einem großen Topf mit Salzwasser bissfest kochen. Anschließend gut in einem Sieb abtropfen lassen.

Schritt 2

In der Zwischenzeit Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. In einem Topf mit Öl andünsten. Die Zucchini waschen und groß reiben. Mit in den Topf geben und kurz mitdünsten.

Schritt 3

Nun mit der Suppe ablöschen und das Gemüse etwa 10 Minuten dünsten lassen. Anschließend den Obers einrühren und die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.