Cremig-Frische-Spinatsuppe
Das Rezept für Cremig-Frische-Spinatsuppe schmeckt wirklich außergewöhlich gut. Viel Spaß beim Ausprobieren.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | Schuss | Öl |
| 1 | kg | Spinat |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 1 | Stk | Knoblauchzehe |
| 750 | ml | Hühnersuppe |
| 100 | ml | Schlagobers |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
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Küchenutensilien
Zeit
30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Zunächst schälen und schneiden Sie die frische Zwiebel und rösten sie die Zwiebelstücke in einem Topf, in wenig Öl leicht an.
Schritt 2
Nun den Knoblauch schälen und mit einer Knoblauchpresse zu den Zwiebel hineindrücken und mitrösten - wer keine Knoblauchpresse hat kann den Knoblauch auch mit dem Messer fein schneiden.
Schritt 3
Den Spinat waschen und tropfnass hinzugefügt.
Schritt 4
Nun geben Sie den Deckel auf den Topf und lassen das Ganze bei niedriger Hitze rund 10 Minuten ziehen.
Schritt 5
Schlussendlich füllen Sie den Topf mit der Hühnersuppe auf und lassen das ganz nochmals kurz aufkochen.
Schritt 6
Jetzt kann die Suppe mit einem Pürierstab püriert werden und anschließend der Schlagobers eingerührt werden.
Schritt 7
Mit Salz und Pfeffer nach Belieben würzen und fertig ist eine wunderbar cremige Suppe.
Tipps zum Rezept
- Getoastetes Weißbrot schmeckt ideal dazu.
- Garniert werden kann die Suppe mit ein paar kleingehackten Spinatblätter.
Nährwert pro Portion
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