Couscous Salat
von Erbse, aktualisiert am 06.05.2024
Ein Couscous Salat ist ein wunderbarer Snack für ein gesundes Rezept an einem heißen Sommertag.
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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 2 | Stk | Zitrone (Saft) |
| 250 | g | Couscous |
| 1 | Stk | Salatgurke |
| 3 | Stk | Tomaten |
| 5 | Bl | Pfefferminze |
| 45 | ml | Olivenöl |
| 75 | ml | Rotweinessig |
PortionPortionen
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Zeit
140 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 120 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Das Gemüse waschen und in kleine Würfel schneiden. In eine Schüssel geben und mit Salz Pfeffer, Olivenöl, Essig und Zitronensaft marinieren. Den rohen Couscous untermischen.
Schritt 2
Mit einem Teller beschweren und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank rasten lassen.
Nährwert pro Portion
kcal
223
Fett
14 g
Eiweiß
7 g
Kohlenhydrate
16 g
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