Cottage cheese mit Radieschen und Basilikum

Name: Cottage cheese mit Radieschen und Basilikum
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Bund Basilikum; 2 Becher Cottage cheese; 2 EL Joghurt; 1 Prise Pfeffer; 1 Bund Radieschen; 1 Prise Salz

von DIELiz, aktualisiert am 05.05.2024

3,9 (10 Stimmen)

Cottage cheese mit Radieschen und Basilikum ist ein leichtes und gesundes Rezept, ideal für den Brunch am Ostersonntag.

Zutaten für 2 PortionPortionen

2	Becher	Cottage cheese
2	EL	Joghurt
1	Bund	Radieschen
1	Bund	Basilikum
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Aufstrich Einfach Fettarm Frühling Gesund Österreich Vegetarisch Radieschen Cottage-Cheese

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Radieschen (ohne Blattgrün) und Basilikum verlesen, waschen und trocknen. Basilikum in Streifen schneiden und zur Seite stellen. Dabei 4 Basilikumspitzen für die Garnitur zurückhalten.

Schritt 2

Von den gewaschenen Radieschen die Wurzel und Blattansatz abschneiden. Radieschen in kleine Würfel schneiden und in eine Rührschüssel geben. Cottage cheese, Joghurt, Pfeffer, Salz dazugeben.Basilikumstreifen und Cottage cheese-Masse miteinander verrühren.

Tipps zum Rezept

Cottage cheese in Glasschalen füllen. Basilikumspitze aufstecken und sofort servieren. Aus den übrig gebliebenen Radieschenblättern kann man ein Pesto, Salat oder Smoothie machen.

Nährwert pro Portion

kcal

Fett

1 g

Eiweiß

2 g

Kohlenhydrate

3 g

Autor

DIELiz

User

Kommentare

DIELiz am 07.05.2019 um 03:56 Uhr

Cottage cheese mit Radieschen und Basilikum wird bei uns auch mit Zitronen - Basilikum zubereitet. Gebäck dazu und ich esse es gerne als fettarmes Abendessen

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