Coca-Cola-Deep Fried

Name: Coca-Cola-Deep Fried
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Amerikanische Rezepte
Ingredients: 1 TL Backpulver; 380 ml Coca Cola; 2 Stk Eier (verquirlt); 250 g Mehl (glatt); 500 ml Öl (zum Ausbacken)

aktualisiert am 01.05.2024

3,7 (7 Stimmen)

Schnell, einfach und toll. Das Rezept für die Coca-Cola-Deep Fried sollten Sie sich unbedingt einmal ansehen.

Zutaten für 6 PortionPortionen

250	g	Mehl (glatt)
1	TL	Backpulver
2	Stk	Eier (verquirlt)
380	ml	Coca Cola
500	ml	Öl (zum Ausbacken)

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Mehl wird mit dem Backpulver gut vermengt. Danach werden die Eier sowie die Cola nach und nach untergerührt.

Schritt 2

So werden Teig-Klumpen vermieden und es entsteht ein glatter Teig. Sollte der Teig zu fest sein muss mit Cola verdünnt werden.

Schritt 3

Dann sollte der Teig eine dünnflüssige Konsistenz haben. Nun wird das Öl entweder in einer Fritteuse oder in einem großen Topf auf 190°C erhitzt.

Schritt 4

Im Anschluss wird der Teig mit einem Schöpfer nach und nach portionsweise in das Öl gefüllt, eine Teigportion nach der anderen frittieren. Sonst klebt der Teig zusammen.

Schritt 5

Das Ganze wird pro Seite 1-2 Minuten schwimmend in Öl ausgebacken.

Nährwert pro Portion

kcal

878

Fett

78 g

Eiweiß

6 g

Kohlenhydrate

37 g

Kommentare

Zwiebel am 09.08.2019 um 13:33 Uhr

Wird der Teig hier frittiert? Also so ähnlich wie bei Krapfen? Ich bin etwas irritiert, weil man den Teig hier ja auch wenden muss - ab in so viel Öl schwimmt doch der Teig eh irgendwo mittendrin, denke ich.
Schade, dass kein Foto dabei ist. Das Rezept klingt doch sehr wundersam und ich hätte das Ergebnis gern gesehen...

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